食品研发工程师（校招）(J13167)

工作职责
1、参与休闲食品研发全流程（原料、风味及工艺开发等），创新、仿制及现有产品品质维护与提升；
2、参与新产品中试，跨部门沟通协调，将实验室小样进行标准化工业化落地；
3、参与新产品规格书、检测标准及产线化工艺制定；
4、参与新产品稳定性测试及货架期评估，结合实际评估数据，设计合理的货架期；
5、参与新产品相关执行标准确认，新供应商确认等；
任职资格
1、硕士及以上学历，食品相关专业；
2、熟悉产品配方设计、样品制作及工艺制定；熟悉调味品生产流程和质量管理；
3、熟悉相关食品法律法规（食品安全、食品添加剂、标签法等）；
4、熟悉休闲食品行业的现状及发展趋势，能够把握风味前沿技术的发展动向，对关键技术有独到见解；
5、热爱美食，熟悉风味原料结构、特性、工艺等，有灵敏的味觉感知能力和准确的风味判断能力、创新能力。